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意大利人第一餐，吃扁豆。意大利人新年期间喜吃小扁豆，这种豆子宛如古币，食之必日进斗金，不仅祈求生活富有，而且爱情甜蜜。
西班牙人的第一餐，争吃葡萄。在除夕夜，全家团聚在一起，等教堂的钟声开始敲12点时，大家便争吃葡萄，如果能合着钟声的节拍吃下12颗，便象征着新年的每个月都大吉大利。
希腊人过新年总要在家中烤制一些面包，在面包中藏一枚硬币，全家人谁能吃到这枚硬币，谁就是新年最幸运、最富有的人。
英国人的“迎新宴会”分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。
新加坡人过年时，人们爱吃油炸糯米和红糖做成的甜年糕。
保加利亚人在除夕夜，都要吃特制的新年蛋糕，蛋糕里放进了各种各样的小礼物。如谁吃到玫瑰花，就表示他将成为一个幸福的人。
巴拉圭人第一餐，只吃冷食。南美洲的巴拉圭人把年终最后5天定为“冷食节”。这5天，上自国家元首，下至庶民百姓，都不动烟火，只吃冷食。新年零时钟声响后，才能开始烹煮佳肴，欢庆新年。
伊拉克人在节日清晨，人们很早起床，吃一种用肉和油煮成的麦粥，预示获得丰收。
苏丹人过新年时，人们喜欢互赠核桃，并用核桃煮粥。吃了这种核桃粥，预祝在新的一年里吉样如意。
伊朗除夕夜要吃“七道菜”，每道菜的名称都要以字母“S”开头，以示吉祥。
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